طرز تهیه کباب علی نازیک

 
طرز تهیه کباب علی نازیک
امتیاز

کباب علی نازیک

 
 

 

مناسب برای4 نفر
نویسندهنمناک

کباب علی نازیک یکی از غذاهای معروف کشور ترکیه محسوب می‌شود. این غذا نه تنها در ترکیه بلکه در بین مردم خاورمیانه نیز از محبوبیت خاصی برخوردار شده است. با اینکه در کشور ما انواع کباب‌ها وجود دارد اما کباب علی نازیک توانسته جایگاه ویژه‌ای در بین ایرانیان پیدا کند. دستورهای متفاوتی برای این کباب وجود دارد و مردم هر منطقه براساس سلیقه خود تغییراتی را در مواد تشکیل دهنده آن ایجاد می‌کنند. طرز تهیه این کباب ساده است و به راحتی می‌توانید آن را در منزل آماده کنید.

مواد لازم
 3 عدد بادمجان
 1 عدد پیاز
 3 حبه سیر
 100 گرم گوشت تکه ای
 نمک
 فلفل سیاه
 ماست

طرز تهیه
1

بادمجان‌ها را کبابی کنید سپس پوست آن‌ها را جدا کنید و به صورت ساطوری خردشان کنید.

2

گوشت تکه‌ای را بپزید و کنار بگذارید.

3

پیاز و دو حبه سیر را رنده کنید و با نمک و کمی روغن تفت دهید.

4

بادمجان‌ها را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید.

5

ماست را با یک حبه سیر رنده شده مخلوط کنید.

6

بادمجان‌ها را به ترکیب ماست اضافه کنید و تا جایی که تمایل دارید به آن ماست اضافه کنید.

7

در نهایت گوشت را روی موادتان بریزید.

نکته‌های کاربردی
8

بهتر است از ماست خامه‌ای استفاده کنید.

9

در صورت تمایل می‌توانید فلفل دلمه‌ای و گوجه را خرد کنید سپس سرخ کنید و روی موادتان بریزید.

منبع: www.namnak.com

Ingredients

مواد لازم
 3 عدد بادمجان
 1 عدد پیاز
 3 حبه سیر
 100 گرم گوشت تکه ای
 نمک
 فلفل سیاه
 ماست

Directions

طرز تهیه
1

بادمجان‌ها را کبابی کنید سپس پوست آن‌ها را جدا کنید و به صورت ساطوری خردشان کنید.

2

گوشت تکه‌ای را بپزید و کنار بگذارید.

3

پیاز و دو حبه سیر را رنده کنید و با نمک و کمی روغن تفت دهید.

4

بادمجان‌ها را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید.

5

ماست را با یک حبه سیر رنده شده مخلوط کنید.

6

بادمجان‌ها را به ترکیب ماست اضافه کنید و تا جایی که تمایل دارید به آن ماست اضافه کنید.

7

در نهایت گوشت را روی موادتان بریزید.

نکته‌های کاربردی
8

بهتر است از ماست خامه‌ای استفاده کنید.

9

در صورت تمایل می‌توانید فلفل دلمه‌ای و گوجه را خرد کنید سپس سرخ کنید و روی موادتان بریزید.

طرز تهیه کباب علی نازیک

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *