طرز تهیه چیکن کوردون بلو

 
طرز تهیه چیکن کوردون بلو
امتیاز

طرز تهیه چیکن کوردون بلو

 
لینک کپی شد
 

 

مناسب برای4 نفر
نویسندهکوکلت

چیکن کوردون بلو یک غذای ویژه برای شب‌های مهمانی است. این دستور مثل همه کوردون بلو‌هایی که تا کنون خورده‌اید، مواد یکسانی دارد، با این تفاوت که در آن پنیر به کار رفته‌است که طعم فوق العاده ای به غذا می دهد.

مواد لازم
 450 گرم مرغ چرخ شده
 1 ¼ پیمانه پودر پانکو یا پودر سوخاری
 ¼ پیمانه پنیر پارمسان
 نمک
 فلفل سیاه
 پودر سیر
 1 عدد تخم مرغ
 50 گرم پنیر چدار
 4 قطعه ژامبون
 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون
مواد لازم برای سس
 1 قاشق غذا خوری کره
 1 قاشق غذا خوری آرد سفید
 1 پیمانه شیر پر چرب
 2 قاشق چای خوری سس خردل
 نمک
 فلفل سیاه
 پودر سیر
 2 قاشق غذا خوری جعفری خردشده

طرز تهیه
1

مرغ، پودر پانکو، پنیر پارمسان، تخم مرغ، نمک، فلفل و پودر سیر را با هم ترکیب کنید.

2

کف دست خود را کمی مرطوب کنید. گلوله‌هایی از ترکیب درست کنید و کف دست خود صاف کنید. یک قطعه مربعی از ژامبون، یک مکعب پنیر چدار وسط آن قرار دهید و آن را به شکل یک توپ در بیاورید.

3

کمی روغن در تابه بریزید و توپ‌ها سرخ کنید. برای سرخ شدن توپ‌ها حدود 8 دقیقه زمان لازم است.

4

برای آماده کردن سس، کره را در تابه قرار دهید تا ذوب شود. آرد را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس شیر، سس خردل، نمک، فلفل و پودر سیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا آرد‌ها گلوله نشود. اجازه دهید سس بپزد تا کمی غلیظ شود.

5

در نهایت گلوله‌های سرخ شده را داخل سس قرار دهید و سطح آن را با جعفری تزیین اضافه کنید.

مترجم: عطیه خالوئی

Ingredients

مواد لازم
 450 گرم مرغ چرخ شده
 1 ¼ پیمانه پودر پانکو یا پودر سوخاری
 ¼ پیمانه پنیر پارمسان
 نمک
 فلفل سیاه
 پودر سیر
 1 عدد تخم مرغ
 50 گرم پنیر چدار
 4 قطعه ژامبون
 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون
مواد لازم برای سس
 1 قاشق غذا خوری کره
 1 قاشق غذا خوری آرد سفید
 1 پیمانه شیر پر چرب
 2 قاشق چای خوری سس خردل
 نمک
 فلفل سیاه
 پودر سیر
 2 قاشق غذا خوری جعفری خردشده

Directions

طرز تهیه
1

مرغ، پودر پانکو، پنیر پارمسان، تخم مرغ، نمک، فلفل و پودر سیر را با هم ترکیب کنید.

2

کف دست خود را کمی مرطوب کنید. گلوله‌هایی از ترکیب درست کنید و کف دست خود صاف کنید. یک قطعه مربعی از ژامبون، یک مکعب پنیر چدار وسط آن قرار دهید و آن را به شکل یک توپ در بیاورید.

3

کمی روغن در تابه بریزید و توپ‌ها سرخ کنید. برای سرخ شدن توپ‌ها حدود 8 دقیقه زمان لازم است.

4

برای آماده کردن سس، کره را در تابه قرار دهید تا ذوب شود. آرد را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس شیر، سس خردل، نمک، فلفل و پودر سیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا آرد‌ها گلوله نشود. اجازه دهید سس بپزد تا کمی غلیظ شود.

5

در نهایت گلوله‌های سرخ شده را داخل سس قرار دهید و سطح آن را با جعفری تزیین اضافه کنید.

طرز تهیه چیکن کوردون بلو

درباره کوکلت

کوکلتکوکلت دستیار هوشمند آشپزی است

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *