طرز تهیه پیراشکی گوشت

 
طرز تهیه پیراشکی گوشت
امتیاز

 
  share
 

 

مناسب برای4 نفر
نویسندهچطور

پیراشکی گوشت غذایی لذیذ و خوشمزه است که به دلیل ظاهر جذاب آن معمولا بچه‌ها به آن علاقه زیادی دارند. با توجه به این که هم مواد داخلی پیراشکی و هم سطح روی آن در روغن سرخ می‌شود، غذای چربی به حساب می‌آید. بنابراین توصیه می‌کنیم اگر چربی خون بالایی دارید از خوردن آن بپرهیزید.

مواد لازم
 750 گرم گوشت چرخ کرده
 1 عدد پیاز
 2 قاشق چای خوری نمک
 فلفل سیاه
 شوید خشک
 30 گرم مخمر فعال
 ¼ پیمانه آب گرم
 1 پیمانه شیر
 3 عدد تخم مرغ
 ½ پیمانه روغن گیاهی
 2 قاشق غذا خوری شکر
 4 پیمانه آرد
 3 پیمانه روغن

 

طرز تهیه
1

گوشت چرخ کرده را با حرارت متوسط سرخ کنید و با پیاز سرخ شده مخلوط کنید و بپزید. نمک و فلفل و شوید را اضافه کنید و بگذارید کاملا بپزند.

2

مخمر را در آب گرم حل کنید و در مکانی گرم بگذارید تا کف کند. شیر را در قابلمه‌ای گرم کنید. تخم مرغ‌ها، روغن، نمک و شکر را اضافه کنید و هم بزنید.

3

نیمی از آرد را در ظرفی بریزید و مخلوط شیر را به آن اضافه کنید. سپس محلول مخمر و باقی‌مانده آرد را اضافه کنید. خوب مواد را مخلوط کنید. خمیر را ورز دهید تا شکل توپ به خود بگیرد. خمیر را با پارچه‌ای بپوشانید و در مکانی گرم بگذارید تا حجمش دو برابر شود.

4

سپس تکه‌هایی به اندازه توپ پینگپنگ از خمیر جدا کنید و به شکل صفحات دایره‌ای شکل به قطر 10 سانتی‌متر درآورید.

5

هر صفحه را با یک قاشق غذاخوری از مخلوط گوشتی سرد شده پر کنید. صفحه را تا کنید و کناره های خمیر را با فشار به یک دیگر بچسبانید.

6

در ظرفی گود روغن را داغ کنید و پیراشکی‌ها را در روغن سرخ کنید.

منبع: www.chetor.com

پست های مرتبط

Ingredients

مواد لازم
 750 گرم گوشت چرخ کرده
 1 عدد پیاز
 2 قاشق چای خوری نمک
 فلفل سیاه
 شوید خشک
 30 گرم مخمر فعال
 ¼ پیمانه آب گرم
 1 پیمانه شیر
 3 عدد تخم مرغ
 ½ پیمانه روغن گیاهی
 2 قاشق غذا خوری شکر
 4 پیمانه آرد
 3 پیمانه روغن

Directions

طرز تهیه
1

گوشت چرخ کرده را با حرارت متوسط سرخ کنید و با پیاز سرخ شده مخلوط کنید و بپزید. نمک و فلفل و شوید را اضافه کنید و بگذارید کاملا بپزند.

2

مخمر را در آب گرم حل کنید و در مکانی گرم بگذارید تا کف کند. شیر را در قابلمه‌ای گرم کنید. تخم مرغ‌ها، روغن، نمک و شکر را اضافه کنید و هم بزنید.

3

نیمی از آرد را در ظرفی بریزید و مخلوط شیر را به آن اضافه کنید. سپس محلول مخمر و باقی‌مانده آرد را اضافه کنید. خوب مواد را مخلوط کنید. خمیر را ورز دهید تا شکل توپ به خود بگیرد. خمیر را با پارچه‌ای بپوشانید و در مکانی گرم بگذارید تا حجمش دو برابر شود.

4

سپس تکه‌هایی به اندازه توپ پینگپنگ از خمیر جدا کنید و به شکل صفحات دایره‌ای شکل به قطر 10 سانتی‌متر درآورید.

5

هر صفحه را با یک قاشق غذاخوری از مخلوط گوشتی سرد شده پر کنید. صفحه را تا کنید و کناره های خمیر را با فشار به یک دیگر بچسبانید.

6

در ظرفی گود روغن را داغ کنید و پیراشکی‌ها را در روغن سرخ کنید.

طرز تهیه پیراشکی گوشت

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *