طرز تهیه حمص

 
طرز تهیه حمص
امتیاز

حمص

 
  share
 

 

مناسب برای10 نفر
نویسندهچطور

ارزش غذایی

نفر 10


به ازای هر پرس
کالری 89
% ارزش روزانه *
چربی 4g7%
کربوهیدرات 10g4%
پروتئین 4g8%

*

حمص پیش غذایی متفاوت است که ماده اصلی تشکیل دهنده آن نخود و ارده است. این پیش غذای عربی طعمی جالب و دوست داشتنی دارد که معمولا با ذائقه ایرانی‌ها هم سازگاری دارد. اگر این پیش غذا را می‌پزید پیشنهاد می‌کنیم نان سوخاری و ترد در کنار آن سرو کنید. طعم نان سوخاری با حمص بسیار دلچسب به یاد ماندنی است.

مواد لازم
 3 ½ پیمانه نخود خیس خورده
 1 قاشق غذا خوری جوش شیرین
  پیمانه خمیر ارده
 8 حبه سیر کبابی
 ¼ پیمانه آبلیمو
 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
 ¾ قاشق چای خوری زیره
 نمک
 فلفل تند
 پاپریکا (برای تزئین)
 جعفری (برای تزئین)

 

طرز تهیه
1

نخودها را بپزید. سپس باید پوست آن‌ها را جدا کنید. برای این امر نخودها را در قابلمه‌ای بریزید و به آن‌ها جوش شیرین اضافه کنید. ترکیب جوش شیرین و نخود را 2 تا 3 دقیقه روی حرارت ملایم هم بزنید، سپس در کاسه‌ای آب سرد بریزید و نخودها را درون کاسه بریزید. در این قسمت پوست نخودها به راحتی جدا می‌شوند.

2

حدود 15 تا 20 نخود را برای تزئین کنار بگذارید. نخود، خمیر ارده، سیر کبابی، آب لیمو، روغن زیتون، نمک، زیره و فلفل تند را به غذاساز اضافه کنید. مواد را با غذاساز مخلوط کنید تا ترکیبی یک پارچه و یکدست ایجاد شود.

3

حمص را در یک ظرف نسبتا تخت بریزید و با نخودهایی که کنار گذاشته بودید، روغن زیتون، پاپریکا و جعفری خرد شده تزئین کنید.

منبع: www.chetor.com/

پست های مرتبط

ارزش غذایی

نفر 10


به ازای هر پرس
کالری 89
% ارزش روزانه *
چربی 4g7%
کربوهیدرات 10g4%
پروتئین 4g8%

*

Ingredients

مواد لازم
 3 ½ پیمانه نخود خیس خورده
 1 قاشق غذا خوری جوش شیرین
  پیمانه خمیر ارده
 8 حبه سیر کبابی
 ¼ پیمانه آبلیمو
 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
 ¾ قاشق چای خوری زیره
 نمک
 فلفل تند
 پاپریکا (برای تزئین)
 جعفری (برای تزئین)

Directions

طرز تهیه
1

نخودها را بپزید. سپس باید پوست آن‌ها را جدا کنید. برای این امر نخودها را در قابلمه‌ای بریزید و به آن‌ها جوش شیرین اضافه کنید. ترکیب جوش شیرین و نخود را 2 تا 3 دقیقه روی حرارت ملایم هم بزنید، سپس در کاسه‌ای آب سرد بریزید و نخودها را درون کاسه بریزید. در این قسمت پوست نخودها به راحتی جدا می‌شوند.

2

حدود 15 تا 20 نخود را برای تزئین کنار بگذارید. نخود، خمیر ارده، سیر کبابی، آب لیمو، روغن زیتون، نمک، زیره و فلفل تند را به غذاساز اضافه کنید. مواد را با غذاساز مخلوط کنید تا ترکیبی یک پارچه و یکدست ایجاد شود.

3

حمص را در یک ظرف نسبتا تخت بریزید و با نخودهایی که کنار گذاشته بودید، روغن زیتون، پاپریکا و جعفری خرد شده تزئین کنید.

طرز تهیه حمص

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *