طرز تهیه خورشت قیمه

 
طرز تهیه خورشت قیمه
امتیاز

خورش قیمه

 
  share
 

 

مناسب برای6 نفر
نویسندهپارسی دی

ارزش غذایی

نفر 6


به ازای هر پرس
کالری 250
% ارزش روزانه *
چربی 11g17%
کربوهیدرات 16g6%
پروتئین 22g44%

*

خورشت قیمت یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است. عده‌ای آن را به صورت ترکیبی با بادمجان می‌پزند که طعمی لذیذ و خوب دارد. بو و رنگ خورشت قیمت بیشتر مربوط به دارچین و گرد لیمو عمانی داخل آن است. پس فراموش نکنید که در نیم ساعت آخر پخت خورشت قیمه حتما به آن دارچین و گرد لیمو عمانی اضافه کنید تا طعم دلچسب و بی نظیری پیدا کند.

مواد لازم
 250 گرم لپه
 2 عدد پیاز
 4 عدد لیمو عمانی
 روغن مایع
 400 گرم گوشت خورشتی
 1 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده
 3 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
 نمک
 فلفل سیاه
 زردچوبه

 

طرز تهیه
1

پیازهای خرد شده را در روغن تفت دهید. زردچوبه را به آن اضافه کنید. کمی هم بزنید و گوشت‌ها را که به صورت قیمه خرد شده‌اند به موادتان اضافه کنید و کمی تفت دهید. لپه‌ها را اضافه کنید و تا زمانی که گوشت و لپه سرخ شوند به تفت دادن ادامه دهید.

2

رب گوجه فرنگی را به همراه فلفل سیاه به موادتان اضافه کنید و باز هم موادتان را تفت دهید تا رب گوجه فرنگی سرخ شود. سپس چند لیوان آب جوش اضافه کنید و با حرارت ملایم اجازه دهید پخته شوند. پس از پخته شدن گوشت و لپه، لیمو عمانی، نمک و فلفل را اضافه کنید.

3

خورش را روی حرارت ملایم قرار دهید تا جا بیفتد.

4

پس از اینکه خورش تقریبا آماده شد، زعفران دم کرده را به آن اضافه کنید.

5

در مرحله پایانی سیب زمینی را به صورت خلالی سرخ کنید و برای تزئین خورش استفاده کنید.

منبع: www.parsiday.com

پست های مرتبط

ارزش غذایی

نفر 6


به ازای هر پرس
کالری 250
% ارزش روزانه *
چربی 11g17%
کربوهیدرات 16g6%
پروتئین 22g44%

*

Ingredients

مواد لازم
 250 گرم لپه
 2 عدد پیاز
 4 عدد لیمو عمانی
 روغن مایع
 400 گرم گوشت خورشتی
 1 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده
 3 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
 نمک
 فلفل سیاه
 زردچوبه

Directions

طرز تهیه
1

پیازهای خرد شده را در روغن تفت دهید. زردچوبه را به آن اضافه کنید. کمی هم بزنید و گوشت‌ها را که به صورت قیمه خرد شده‌اند به موادتان اضافه کنید و کمی تفت دهید. لپه‌ها را اضافه کنید و تا زمانی که گوشت و لپه سرخ شوند به تفت دادن ادامه دهید.

2

رب گوجه فرنگی را به همراه فلفل سیاه به موادتان اضافه کنید و باز هم موادتان را تفت دهید تا رب گوجه فرنگی سرخ شود. سپس چند لیوان آب جوش اضافه کنید و با حرارت ملایم اجازه دهید پخته شوند. پس از پخته شدن گوشت و لپه، لیمو عمانی، نمک و فلفل را اضافه کنید.

3

خورش را روی حرارت ملایم قرار دهید تا جا بیفتد.

4

پس از اینکه خورش تقریبا آماده شد، زعفران دم کرده را به آن اضافه کنید.

5

در مرحله پایانی سیب زمینی را به صورت خلالی سرخ کنید و برای تزئین خورش استفاده کنید.

طرز تهیه خورشت قیمه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *